YORIMICHI -生姜×熊本-

ABV　：５％　※ABV：アルコール
tyle：アメリカンペールエール

熊本県は国内有数の生姜産地で、年間約5,000トンを出荷。そのうち1〜2割が形を整える過程で規格外となり、廃棄されるケースもあります。本商品では、そうした規格外部分をアップサイクルし、クラフトビールとして生まれ変わらせました。

熊本の生姜は、繊維が少なく調理しやすいうえに、香りが高く、日持ちの良さも備えているのが特長です。そんな、生産者のこだわりが詰まった熊本の生姜を、合同会社あおいとり代表・井上様よりご提供いただきました。