ビール初心者でも美味しく飲む方法とは？苦くないビールもご紹介！
こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）スタッフです。
JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）は、代表 島袋尚美の「環境に優しい国産のクラフトビールを作りたい！」という想いに共感したスタッフで運営している、クラフトビールのメーカーです。
ビールは「苦い」「飲みにくい」というイメージを持っている方も多いですが、種類や飲み方を工夫するだけで驚くほど飲みやすくなります。
本記事では、ビール初心者の方が楽しめる飲み方のコツや、苦味を抑えたビールの選び方を詳しく紹介します。20代女子にもおすすめの内容なので、ぜひチェックしてみてください！
ビールを美味しく飲むための基本のコツ
① 温度調整で美味しさアップ
ビールの多くは冷やして飲むのが一般的ですが、冷たすぎると苦味が強調されることも。エールビールのような香り重視のビールは、少し温め（8～12℃）で飲むと香りが引き立ち、味がまろやかになります。これにより、初心者でも飲みやすくなるので、温度管理を工夫してみましょう。
② グラスを使って飲みやすさアップ
缶やボトルから直接飲むよりも、グラスに注ぐことで炭酸が落ち着き、口当たりが柔らかくなります。また、香りも広がるので、ビールの味わいを存分に楽しむことができます。
③ ライムやレモンで爽やかに
苦味が気になる場合、ビールにライムやレモンを添えると爽やかさが増し、飲みやすくなります。夏のアウトドアなど、軽やかに楽しみたいシーンにぴったりの方法です。
苦味が少なく初心者向けのビールスタイル
① ヴァイツェン（Weizen） – 白ビール
ヴァイツェンはドイツ発祥のビールで、小麦麦芽を50%以上使用したことから「白ビール」とも呼ばれます。特徴的なバナナやクローブ（スパイス）の香りがあり、ビールの苦味が苦手な人でも飲みやすいまろやかな味わいが魅力です。
また、通常のビールよりも炭酸が少なめで口当たりが柔らかく、女性に人気が高いのも特徴です。リラックスしたい夜や、軽食とのペアリングにも向いており、チーズやサラダとの相性が抜群です。
② ベルジャンホワイト（Belgian White）
ベルギー発祥のベルジャンホワイトも、小麦を使ったビールですが、オレンジピールやコリアンダーが加えられており、爽やかでフルーティな味わいが楽しめます【9】。日本でも「ベルジャンホワイト」のスタイルは人気があり、甘さと酸味のバランスが良いため、ワインやカクテルが好きな方にもおすすめです。
このスタイルのビールはアルコール度数が低めのものも多く、女子会やアウトドアなど、気軽なシーンで飲むのにぴったりです。軽めのサラダや魚料理と合わせることで、より一層美味しく感じられるでしょう。
③ ピルスナー（Pilsner）
ピルスナーは、日本で最も馴染みのあるビールスタイルです。黄金色の見た目と、すっきりした喉ごしが特徴で、特に暑い夏に人気があります。ただし、一般的なピルスナーはやや苦味がありますが、中には軽めで爽快なタイプのものもあり、初心者向けとして楽しめます。
ピルスナーは揚げ物や寿司など、さまざまな食事との相性も良いので、家での食事やバーベキューなどにぴったり。飲み始めには軽めの銘柄を選び、ビールの喉ごしをゆっくり楽しんでみるのも良いでしょう。
苦味が苦手でも楽しむための工夫
ビールを飲む際の工夫次第で、初心者でもさらに楽しみやすくなります。
適切なシーンで楽しむ
最初の一杯は、リラックスできる場面や気心の知れた友人と一緒に楽しむのがベスト。アルコール度数が低めのビールを選び、酔いを気にせず軽く飲むのもおすすめです。
食事と合わせる
ビールの苦味が気になる場合、相性の良い料理と合わせると飲みやすくなります。例えば、フルーティーなビールにはチーズやフルーツを、軽いピルスナーには和食や揚げ物がよく合います。
おわりに
ビール初心者が楽しむためには、温度調整やグラスの活用、フルーティーなビールスタイルを選ぶことがポイントです。
ライムやレモンを使ったアレンジで爽やかさを加えるのもおすすめ。初めは軽めのビールから始めて、少しずつ自分の好みに合った銘柄を見つけていきましょう。
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JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）
「たのしいはツクレル」をテーマに、島袋尚美をはじめとするビール好きが立ち上げたクラフトビール事業。
フードロスの観点から規格外野菜を活用し、SDGsに特化したアップサイクルなクラフトビールづくりを行っています。
