ポーターってどんなビール？種類や楽しみ方をご紹介！
こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）スタッフです。
JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）は、代表 島袋尚美の「環境に優しい国産のクラフトビールを作りたい！」という想いに共感したスタッフで運営している、クラフトビールのメーカーです。
今回は、黒ビールの中でも特に人気の高いポーターについてご紹介します。ポーターの特徴や歴史、美味しい飲み方、さらには料理との相性まで、幅広くお伝えします！
ポーターってどんなビール？
ポーターの特徴を解説
ポーターは、18世紀初頭のイギリス・ロンドンで生まれた黒ビールの一種です。主に焙煎されたモルトから作られ、コーヒーやカカオを思わせる香りと深いダークブラウンからブラックの色合いが特徴です。また、黒ビールの中でも比較的まろやかな味わいで、苦味が少なく、モルトのコクや甘みを楽しめるビールです。
参考記事：ポーター（Porter）ってどんなビール？ | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」
ポーターの発祥と歴史
ポーターは、1722年にロンドンで誕生しました。当時の労働者に人気があったビール「スリースレッド」を元に作られたもので、特に荷運び人（ポーター）たちに人気があったため、この名が付けられたと言われています。ポーターはその後、アイルランドに渡り、「スタウト」というビアスタイルにも発展しました。
参考記事：ビアスタイルを知ろう！＜7＞【ポーター／スタウト】 | 日本ビール株式会社
ポーターのペアリングとは？おすすめおつまみ3選
1. スモークサーモン
ポーターの焙煎されたモルトの風味は、スモークチーズの燻製された香りと相性が抜群です。チーズのコクとスモーキーさが、ポーターの苦味と甘味を引き立て、ビールの深みがさらに楽しめます。スモークチーズの塩味がビールの甘味をバランス良く引き立て、シンプルなおつまみながらリッチな味わいを提供します。
参考記事：ポーターはどのようなビール？魅力やより一層美味しく飲む方法を解説！ – HOPPIN’ GARAGE
2. チョコレート
ポーターのカカオのような風味は、チョコレートとのペアリングもおすすめです。特にダークチョコレートやビター系のものは、ビールの甘みと苦味のバランスを引き立てます。
参考記事：漆黒のポーターでバレンタイン気分♪東京ブラックを楽しもう！実はこのビール
3. 団子
日本の伝統的なスイーツ「団子」は、特にポーターとの相性が良いおつまみです。あんこたっぷりのあん団子は、ポーターの苦味を和らげ、甘さがビールのコクを引き立てます。
参考記事：ポーター | 日本ビール株式会社
ポーターの楽しみ方をご紹介！
ポーターに合う温度とは
ポーターは10～12度ほどが最適な温度です。冷やしすぎると味わいが損なわれるため、香りや風味を楽しむために少し高めの温度で飲むのが理想的です。
ポーターをひき立てるグラスとは
ポーターをさらに美味しく楽しむためのグラス選びは非常に重要です。特におすすめなのは、パイントグラスやハーフパイントグラスです。これらのグラスは、口が広がる形状をしているため、ビールの豊かな香りを逃さず、飲む際に口全体で風味を楽しむことができます。また、適度な泡立ちも維持しやすく、ポーター特有のコクや甘味を感じやすいです。特にパイントグラスは、ポーターの豊かなボディを堪能するのに最適です。
ポーターにおすすめの注ぎ方
ポーターは泡が少ない方が味わいがしっかり感じられます。グラスを斜めに傾けて注ぎ、泡立ちを最小限に抑えるのがポイントです。
参考記事：
ポーター（Porter）ってどんなビール？ | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」
ポーターはどのようなビール？魅力やより一層美味しく飲む方法を解説！ – HOPPIN’ GARAGE
JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）のポーターをご紹介
SUNSET LION（サンセットライオン）
JUNGLE BREWERYの「SUNSET LION」は、焙煎モルトの香ばしさとフルーティーな風味が特徴のポーターです。深みのある味わいながらも軽やかで、バランスの取れた飲みやすさが魅力です。濃いダークカラーのビールですが、重すぎず、さまざまなシーンで楽しめます。
詳しくはこちら：SUNSET LION – ジャングルブルワリー
おわりに
ポーターは深い味わいと料理との相性が良いビールです。持続可能な製品を選んで、環境にも優しいビールライフを楽しんでみてください。ぜひ、ポーターを試して、その豊かな風味を体験してみてください！
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JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）
「たのしいはツクレル」をテーマに、島袋尚美をはじめとするビール好きが立ち上げたクラフトビール事業。
フードロスの観点から規格外野菜を活用し、SDGsに特化したアップサイクルなクラフトビールづくりを行っています。
こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）スタッフです。
JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）は、代表 島袋尚美の「環境に優しい国産のクラフトビールを作りたい！」という想いに共感したスタッフで運営している、クラフトビールのメーカーです。
今回は、黒ビールの中でも特に人気の高いポーターについてご紹介します。ポーターの特徴や歴史、美味しい飲み方、さらには料理との相性まで、幅広くお伝えします！
ポーターってどんなビール？
ポーターの特徴を解説
ポーターは、18世紀初頭のイギリス・ロンドンで生まれた黒ビールの一種です。主に焙煎されたモルトから作られ、コーヒーやカカオを思わせる香りと深いダークブラウンからブラックの色合いが特徴です。また、黒ビールの中でも比較的まろやかな味わいで、苦味が少なく、モルトのコクや甘みを楽しめるビールです。
参考記事：ポーター（Porter）ってどんなビール？ | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」
ポーターの発祥と歴史
ポーターは、1722年にロンドンで誕生しました。当時の労働者に人気があったビール「スリースレッド」を元に作られたもので、特に荷運び人（ポーター）たちに人気があったため、この名が付けられたと言われています。ポーターはその後、アイルランドに渡り、「スタウト」というビアスタイルにも発展しました。
参考記事：ビアスタイルを知ろう！＜7＞【ポーター／スタウト】 | 日本ビール株式会社
ポーターのペアリングとは？おすすめおつまみ3選
1. スモークサーモン
ポーターの焙煎されたモルトの風味は、スモークチーズの燻製された香りと相性が抜群です。チーズのコクとスモーキーさが、ポーターの苦味と甘味を引き立て、ビールの深みがさらに楽しめます。スモークチーズの塩味がビールの甘味をバランス良く引き立て、シンプルなおつまみながらリッチな味わいを提供します。
参考記事：ポーターはどのようなビール？魅力やより一層美味しく飲む方法を解説！ – HOPPIN’ GARAGE
2. チョコレート
ポーターのカカオのような風味は、チョコレートとのペアリングもおすすめです。特にダークチョコレートやビター系のものは、ビールの甘みと苦味のバランスを引き立てます。
参考記事：漆黒のポーターでバレンタイン気分♪東京ブラックを楽しもう！実はこのビール
3. 団子
日本の伝統的なスイーツ「団子」は、特にポーターとの相性が良いおつまみです。あんこたっぷりのあん団子は、ポーターの苦味を和らげ、甘さがビールのコクを引き立てます。
参考記事：ポーター | 日本ビール株式会社
ポーターの楽しみ方をご紹介！
ポーターに合う温度とは
ポーターは10～12度ほどが最適な温度です。冷やしすぎると味わいが損なわれるため、香りや風味を楽しむために少し高めの温度で飲むのが理想的です。
ポーターをひき立てるグラスとは
ポーターをさらに美味しく楽しむためのグラス選びは非常に重要です。特におすすめなのは、パイントグラスやハーフパイントグラスです。これらのグラスは、口が広がる形状をしているため、ビールの豊かな香りを逃さず、飲む際に口全体で風味を楽しむことができます。また、適度な泡立ちも維持しやすく、ポーター特有のコクや甘味を感じやすいです。特にパイントグラスは、ポーターの豊かなボディを堪能するのに最適です。
ポーターにおすすめの注ぎ方
ポーターは泡が少ない方が味わいがしっかり感じられます。グラスを斜めに傾けて注ぎ、泡立ちを最小限に抑えるのがポイントです。
参考記事：
ポーター（Porter）ってどんなビール？ | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」
ポーターはどのようなビール？魅力やより一層美味しく飲む方法を解説！ – HOPPIN’ GARAGE
JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）のポーターをご紹介
SUNSET LION（サンセットライオン）
JUNGLE BREWERYの「SUNSET LION」は、焙煎モルトの香ばしさとフルーティーな風味が特徴のポーターです。深みのある味わいながらも軽やかで、バランスの取れた飲みやすさが魅力です。濃いダークカラーのビールですが、重すぎず、さまざまなシーンで楽しめます。
詳しくはこちら：SUNSET LION – ジャングルブルワリー
おわりに
ポーターは深い味わいと料理との相性が良いビールです。持続可能な製品を選んで、環境にも優しいビールライフを楽しんでみてください。ぜひ、ポーターを試して、その豊かな風味を体験してみてください！
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JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）
「たのしいはツクレル」をテーマに、島袋尚美をはじめとするビール好きが立ち上げたクラフトビール事業。
フードロスの観点から規格外野菜を活用し、SDGsに特化したアップサイクルなクラフトビールづくりを行っています。
