YORIMICHI -山椒×奈良-

ABV　：５％　※ABV：アルコール
tyle：ホワイトエール

今回山椒をご提供いただいた萩本農園さんでは、「完熟になったタイミングでの収穫」を徹底されています。

果物が最も香り高く、甘くなる瞬間に収穫することで、果物本来の美味しさを最大限お届けしたいという想いのもと、生産・選果・梱包・販売まですべて自社で行なっています。

今回は、収穫時期が少しずれ、完熟ではあるものの硬くなり、食用に敵さなくなった生の山椒をご提供いただき、クラフトビールに使用させていただきました。

香りが全面に出る乾燥山椒とは異なり、山椒特有の痺れ感がほのかに残る、和食にぴったりなクラフトビールとなっています。

また、YORIMICHIが会話のきっかけとなり、人間関係が深まったら。という想いを込め、何杯でも飲める軽やかなビールに仕上げています。