YORIMICHI -梅×和歌山-

ABV：4.5%　※アルコール度数
Style：フルーツセゾン

日本一の梅の産地・和歌山県みなべ町の紀州南高梅をたっぷり使用。梅本来の爽やかな酸味と、セゾン酵母によるドライな飲み口に、オーツ麦や小麦のまろやかな後味を合わせました。口当たりが軽く、何杯でも楽しめるビールに仕上げています。

今回使用した梅は「てらがき農園」さんにご提供いただきました。
“安心して食べられる梅を届けたい” という想いから、約8年かけて無農薬での梅づくりを実現された生産者さんです。

てらがき農園さんでは、無農薬だからこそ生まれる傷ありの梅を “ちょっと傷があってもここまで成長できてラッキーな梅” という意味を込めて「あたり梅」と呼んでいます。今回はそんな「あたり梅」を使用させていただきました。