【イベントレポート】《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》さまとコラボイベントを開催しました！

こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）スタッフです。

JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）は、代表 島袋尚美の「地球に優しい国産のクラフトビールを作りたい！」という想いに共感したスタッフで運営している、クラフトビールのメーカーです。

今回は、2026年3月21日に《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》さまと開催したコラボイベントのイベントレポートをご紹介します！

奈良の「規格外山椒」を活用したアップサイクルなクラフトビール《YORIMICHI》をお披露目！

2026年3月21日(土)、ジャングルブルワリーはアップサイクルクラフトビールシリーズ第3弾《YORIMICHI -山椒×奈良-》のお披露目イベントを開催しました。
会場には95名の方にご参加いただき、大盛況となりました。

ご来場いただいた皆さま、本当にありがとうございます！

爽やかに香る“山椒ビール”が大好評！ちょい足しアレンジ“追い山椒”も！！！

イベントでは、《YORIMICHI -山椒×奈良-》を参加者の皆さまにご提供しました。

一口含むと、山椒の爽やかな香りが広がります。ホワイトエールによって、飲みやすくスッキリとした味わいに仕上がりました。

参加者の方からは

「山椒の風味が爽やかで香りが豊か」
「山椒は苦手な印象があったけど、飲みやすくて美味しいです」

など、嬉しい感想を多数いただきました。

また、山椒ビールにちょい足しアレンジとして用意した“追い山椒”、こちらが大好評で、

「山椒の風味がより広がって追い山椒ありですね」
「山椒感がより強くなって、クセになります」

など、とても嬉しい反響をいただきました。

《YORIMICHI》シリーズ初コラボイベント！《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》

今回のイベントでは、《YORIMICHI》シリーズ初となるコラボレーションに挑戦。共通の知人を介したご縁から、その想いに共感した《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》さまとイベントを共同開催いたしました。

《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》は、全国の様々なエシカルフードをタコスで包む音声メディアプロジェクトです。

鹿児島県大隅半島で国産100%のコーントルティーヤを生産する大野徹氏と、デザイナーの土居充氏によるポッドキャスト番組として展開。

「日本全国各地の生産者の皆さんの想いやこだわりを聞き出し、想いも生産物も国産トルティーヤで全部包んでタコスにして味わおう！」
「タコスが好き、地域が好き、地域の、生産者の、熱い想いを消費者の皆さんに届けたい！」

そんな想いから、自由で熱いラジオ放送をされています。

《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》
ポッドキャスト: https://open.spotify.com/show/3yXwzkMNsI2w5zDn5LqUSx

1つ1つ丹精込めて作られたタコスを食べた参加者の皆さまからは、

「食べ応えあって、とても美味しいです」
「こだわりが詰まったタコスに愛情を感じます」

ビールを楽しむだけでなく、《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》のタコスへの想いにも触れていただける時間となりました。

生産者の想いとともに伝える《YORIMICHI》

イベント冒頭では、《YORIMICHI》シリーズのコンセプトや想いをご紹介。さらに、今回副原料となる山椒をご提供くださった奈良県の「萩本農園」５代目代表・萩本賢一様の取り組みについてもご紹介しました。

最後には、弊社代表・島袋尚美より今回のビールの特徴や、アップサイクルへの想いについてお話しさせていただきました。

参加者の皆さまにとって、ビールを楽しむだけでなく“背景にある物語”にも触れていただける時間となりました。

おわりに

今回、《LocalTacoStories~耳で味わうエシカルな旅~》さまと初めてのコラボを経て、想いに共感した皆さまと共にイベントを開催することで、イベント内の空気感がとても良く、ご来場いただいた皆さまからも多くの反響をいただきました。

ジャングルブルワリーでは、これからも地域資源の活用や食品ロス削減に取り組みながら、今後もアップサイクルの可能性を広げてまいります。

皆さまに愛され、社会にも貢献できるクラフトビールづくりを続けてまいりますので、引き続きジャングルブルワリーの活動にご注目ください。

－－－－－－－－－－－

【JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）】

『たのしいはツクレル』をテーマに、島袋尚美をはじめとするビール好きが立ち上げたクラフトビール・プロジェクト。フードロスの観点から規格外野菜を活用し、SDGsに特化したアップサイクルなビールづくりを行っています。

▶Instagram：https://www.instagram.com/jungle_brewery/?hl=ja
▶X：https://x.com/staff64189174

【島袋尚美（株式会社ゆいまーる 代表取締役社長）】

「若者のエンパワーメントを通じて、日本を元気に」を理念に、2016年に株式会社ゆいまーるを設立。JUNGLE BREWERY（クラフトビール）や、甘酒・雑貨かふぇ「こめどりーみんぐ」の運営、Itoop（ITエンジニアキャリア支援/ITコンサルティング）、Carellia（キャリア支援）など多岐にわたるプロジェクトを展開。ママ社長として、2児の子育てと仕事の両立に奔走中。

▶HP：http://yuima-ru-tokyo.com/
▶広報部note：https://note.com/yuimaru_tokyo