ピルスナーってどんなビール？種類や楽しみ方をご紹介！
こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）スタッフです。
JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）は、代表 島袋尚美の「環境に優しい国産のクラフトビールを作りたい！」という想いに共感したスタッフで運営している、クラフトビールの何でも屋です。
ピルスナーってどんなビール？
ピルスナーの特徴を解説
ピルスナーは、1842年にチェコのピルゼンで誕生したビールで、すっきりとしたのどごしとキレのある苦味が特徴です。
ホップの爽やかな香りが強調されており、軽やかな飲み口が多くの人に愛されています。
特に日本では、このピルスナーがビールの約95％を占め、日常的に楽しまれているスタイルです。
ピルスナーの発祥と歴史
ピルスナーは、チェコのボヘミア地方ピルゼンで生まれた世界初の金色のラガービールです。
18世紀後半までのビールは濁った色が一般的でしたが、透明感のある黄金色と優れた保存性が評価され、世界中に広がりました。
特にピルスナー・ウルケルが「元祖ピルスナー」として有名で、現在も世界中で親しまれています。
ピルスナーのペアリングとは？おすすめおつまみ3選
1. アンチョビポテト
アンチョビの塩味とポテトのホクホク感が、ピルスナーの軽やかな苦味にマッチします。アンチョビの旨味が、ピルスナーのすっきりとした風味を一層引き立て、食欲をそそる一品です！
2. イタリアン生春巻
ピルスナーの軽やかな味わいには、ヘルシーなイタリアン生春巻がぴったり。生野菜やチーズがピルスナーの苦味を和らげ、フレッシュな味わいを楽しめます！
3. セロリと海老の炒め物
セロリと海老の炒め物は、ピルスナーのホップの香りを引き立てる一品。セロリの独特の香りと海老の甘みが、ビールのキレをさらに際立たせます。
ピルスナーの楽しみ方をご紹介！
ピルスナーに合う温度とは
ピルスナーを楽しむ際は、7～8℃が最適です。冷やしすぎると泡立ちが悪くなり、ホップの香りも消えてしまうため、適度な冷たさを保つことが大切です。
ピルスナーをひき立てるグラスとは
ピルスナーに最適なグラスは、底が細くて上に向かって広がるピルスナーグラスです。この形状は、きめ細かい泡立ちを作り、ビールの色や泡を美しく見せる効果があります。
ピルスナーにおすすめの注ぎ方
ピルスナーを美味しく飲むには、注ぎ方も重要です。泡と液体のバランスを考慮しながら、まずグラスを斜めにしてビールを注ぎ、最後に泡を少しずつ作るのがポイントです。この方法で、クリーミーな泡が楽しめ、ビールの爽やかさも引き立ちます。
おわりに
ピルスナーは、その爽快な味わいとキレのある苦味で世界中のビール愛好家に親しまれています。
最適な温度とグラスで楽しむことで、より一層その魅力が引き立ちます。
ぜひ、おつまみとのペアリングを試して、あなた自身のピルスナーの楽しみ方を見つけてください
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JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）
「たのしいはツクレル」をテーマに、島袋尚美をはじめとするビール好きが立ち上げたクラフトビール事業。
フードロスの観点から規格外野菜を活用し、SDGsに特化したアップサイクルなクラフトビールづくりを行っています。
