ビールが進む！芋を使った秋のおつまみ5選
こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）スタッフです。
JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）は、代表 島袋尚美の「環境に優しい国産のクラフトビールを作りたい！」という想いに共感したスタッフで運営している、クラフトビールのメーカーです。
現在、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）ではサツマイモのビールを醸造中です。
そこで今回は、芋にちなんでの「芋を使ったおつまみ」を5つご紹介します！
ビールの個性に合わせてアレンジを加えながら、秋の味覚を堪能してください！
ビールにあう！芋を使ったおすすめおつまみ5選！
1. サツマイモの唐揚げ
外はカリッと、中はホクホクの食感が楽しめる「サツマイモの唐揚げ」。
シンプルな片栗粉だけで仕上げ、ほんのり甘いサツマイモの味わいがビールのコクと相性抜群です。
ビールの苦味とサツマイモの甘さのバランスが絶妙で、アクセントに塩やブラックペッパーをふりかけると、味わいに奥行きが出ます。
2. さつまいもチップス
芋本来の甘みが楽しめる「さつまいもチップス」は、ビールとの相性が抜群。スライスしたサツマイモをオリーブオイルで揚げ、程よい塩気をプラスすると、カリカリとした食感がクセになる一品に仕上がります。
ポテトチップスのように手軽に食べられるため、ビールのお供としてぴったりです。
3. ピリ辛きんぴら風大学いも
定番の大学いもに七味唐辛子でピリッとした刺激を加えた「ピリ辛きんぴら風大学いも」。
甘じょっぱい味わいに加えた辛さがビールの苦味と絶妙にマッチし、後を引くおいしさが特徴です。
秋の夜風に冷えた体を温めながら、ビールと一緒に楽しみたいおつまみです。
4. さつまいもとウインナーのジャーマン風ポテト
ジャーマンポテトをサツマイモでアレンジした「ジャーマンさつまいも」。
ウインナーやベーコンの塩気とサツマイモの甘みが絶妙に絡み合い、ビールの爽快な味わいを引き立てます。黒コショウやハーブを効かせることで、一口ごとに新しい風味が感じられるのが魅力です。
5. 韓国風スパイシーさつまいも
ピリ辛の韓国風にアレンジした「スパイシーさつまいも」。
コチュジャンやニンニクの風味がサツマイモの甘みを引き立て、ビールのさっぱりとした飲み心地が辛味を抑えてくれます。ク
セになる味わいで、秋の夜長にぴったりのおつまみです。
おわりに
秋の味覚である芋を使ったおつまみは、ビールの風味を引き立てながらも、素材の持つ優しい甘さが感じられるのが特徴です。
ビールの味わいをさらに引き立てる芋を使ったおつまみ、ぜひ秋の夜長にビール片手に味わってみてくださいね！
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JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）
「たのしいはツクレル」をテーマに、島袋尚美をはじめとするビール好きが立ち上げたクラフトビール事業。
フードロスの観点から規格外野菜を活用し、SDGsに特化したアップサイクルなクラフトビールづくりを行っています。
