たかち

秋田県出身。農家の息子。 就職を機に上京し、現在はキッチンカーなどの事業を手がける。 海外転勤を希望して入った会社で念願の辞令が出たタイミングで将来どうしていきたいかを真剣に考え、日本で起業することを決め辞退。 農家の規格外野菜が身近にだったこともあり、アップサイクルなビール作りに注力している。