【イベントレポート】2月18日にアップサイクルなペアリングイベントを開催しました！
こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）です。
2月18日（土）に、ご好評いただいている弊社のグァバを使用したクラフトビール「PASSION FLAMINGO（パッションフラミンゴ）」と、でこぼこマーケット様よりご提供頂いた規格外野菜を使ったおつまみのペアリングイベントを開催しました！
そのイベントの様子をレポートします。
イベントの詳細はこちら
https://peatix.com/event/3474587/view
あっという間にビールやアップサイクルの会話の輪ができる、和気あいあいとした雰囲気
受付が開始すると、すぐに会場は満席に！
PASSION FLAMINGOはさっぱりとして飲みやすいと大変ご好評頂きました。
「このクラフトビール は苦味より酸味や甘みが強いので飲めます！」と普段あまりビールを飲まれない方からの嬉しいお声も。
今回のイベントのコンセプトは「アップサイクル」。
イベントの冒頭では、JUNGLE BREWERYが大事にしているアップサイクルの観点をお伝えさせて頂きました。
今回おつまみに使うお野菜をご提供くださったでこぼこマーケット様もご紹介させて頂き乾杯！ビール好き、アップサイクルに興味があるという共通点で、参加者様同士の新しい繋がりが生まれていくのがとても嬉しかったです。
弊社代表の島袋も、皆様と交流させて頂きました。
今回は、でこぼこマーケットの代表取締役・立田様もイベントにご参加いただきました。
化学肥料を使わない完全無農薬、自然の力で育った安心・安全な野菜たち、その価値や農家さんの現状なども皆様に伝えてくださり、イベントを通して体感しながら学ぶ時間となりました。
そんな、でこぼこマーケット様の野菜を使用したおつまみ３種と、ミートボールのクリーム煮がこちら。おかわり続出で大人気でした！
「これ本当に規格外！？おいしい！」「形がちょっと小さいだけで市場に出ないんだ！味は全然変わらないのに！」など実際に見て、体験することでアップサイクルについて考える機会をつくることができたのではと感じています。
最後まで和気あいあいとした雰囲気であっという間にイベントは終了。
数量限定で販売した前回のビール「CITRUS BULLDOG（シトラスブルドッグ）」も販売致しました。
今回のイベント開催の背景、オーナーとスタッフの想い
今回のイベントのテーマは「アップサイクル」ですが、JUNGLE BREWERYがクラフトビールを作る上でのテーマでもあります。
クラフトビールといえばアメリカを筆頭に海外産のものが有名ですが、海外産のものを輸入するには船を使います。つまり、大量の石油が使われますし、海に有害物質が流れ込む可能性が高くなり、環境にもよくありません。
なので、国産のものでビールを作りたい、地球に優しいビールをつくりたいという想いで、廃棄予定だったあずきを使ったビール「FULL MOON RABBIT（フルムーンラビット）」や、沖縄のシークワァーサーを使った「HAI-SAI TURTLE（ハイサイタートル）」などを手掛けました。
でこぼこマーケット様とは同じ想いでつながり、ご縁があって今回おつまみのお野菜をご提供頂きました。
でこぼこマーケット様は、「太陽や微生物の力によってのびのび育ち、大きさや形が個性豊かでエネルギッシュなでこぼこ野菜こそが価値ある！」という理念の元、規格外野菜の価値を伝えること、でこぼこ野菜に正当な値段が付けられること、消費者にも生産者にも地球にもやさしい農業を浸透させること、日常的にでこぼこ野菜を食べられるようにすることなどを目的に活動されています。
フードロスやアップサイクルについて精力的に取り組んでいらっしゃるでこぼこマーケット様とのご縁ができたことに心より感謝いたします。
https://decoboco-market.com/beginners
おわりに
JUNGLE BREWERYでは、新作のビールも構想中です。
2023年、まだまだ新しいトピックが待ち受けていますので、お楽しみに。
https://shop.jungleandbrewery.com/
オンラインショップでは限定でビールも発売中です。
時期によって購入できる期間も限られていますのでお見逃しなく！
こんにちは、JUNGLE BREWERY（ジャングルブルワリー）です。
2月18日（土）に、ご好評いただいている弊社のグァバを使用したクラフトビール「PASSION FLAMINGO（パッションフラミンゴ）」と、でこぼこマーケット様よりご提供頂いた規格外野菜を使ったおつまみのペアリングイベントを開催しました！
そのイベントの様子をレポートします。
イベントの詳細はこちら
https://peatix.com/event/3474587/view
あっという間にビールやアップサイクルの会話の輪ができる、和気あいあいとした雰囲気
受付が開始すると、すぐに会場は満席に！
PASSION FLAMINGOはさっぱりとして飲みやすいと大変ご好評頂きました。
「このクラフトビール は苦味より酸味や甘みが強いので飲めます！」と普段あまりビールを飲まれない方からの嬉しいお声も。
今回のイベントのコンセプトは「アップサイクル」。
イベントの冒頭では、JUNGLE BREWERYが大事にしているアップサイクルの観点をお伝えさせて頂きました。
今回おつまみに使うお野菜をご提供くださったでこぼこマーケット様もご紹介させて頂き乾杯！ビール好き、アップサイクルに興味があるという共通点で、参加者様同士の新しい繋がりが生まれていくのがとても嬉しかったです。
弊社代表の島袋も、皆様と交流させて頂きました。
今回は、でこぼこマーケットの代表取締役・立田様もイベントにご参加いただきました。
化学肥料を使わない完全無農薬、自然の力で育った安心・安全な野菜たち、その価値や農家さんの現状なども皆様に伝えてくださり、イベントを通して体感しながら学ぶ時間となりました。
そんな、でこぼこマーケット様の野菜を使用したおつまみ３種と、ミートボールのクリーム煮がこちら。おかわり続出で大人気でした！
「これ本当に規格外！？おいしい！」「形がちょっと小さいだけで市場に出ないんだ！味は全然変わらないのに！」など実際に見て、体験することでアップサイクルについて考える機会をつくることができたのではと感じています。
最後まで和気あいあいとした雰囲気であっという間にイベントは終了。
数量限定で販売した前回のビール「CITRUS BULLDOG（シトラスブルドッグ）」も販売致しました。
今回のイベント開催の背景、オーナーとスタッフの想い
今回のイベントのテーマは「アップサイクル」ですが、JUNGLE BREWERYがクラフトビールを作る上でのテーマでもあります。
クラフトビールといえばアメリカを筆頭に海外産のものが有名ですが、海外産のものを輸入するには船を使います。つまり、大量の石油が使われますし、海に有害物質が流れ込む可能性が高くなり、環境にもよくありません。
なので、国産のものでビールを作りたい、地球に優しいビールをつくりたいという想いで、廃棄予定だったあずきを使ったビール「FULL MOON RABBIT（フルムーンラビット）」や、沖縄のシークワァーサーを使った「HAI-SAI TURTLE（ハイサイタートル）」などを手掛けました。
でこぼこマーケット様とは同じ想いでつながり、ご縁があって今回おつまみのお野菜をご提供頂きました。
でこぼこマーケット様は、「太陽や微生物の力によってのびのび育ち、大きさや形が個性豊かでエネルギッシュなでこぼこ野菜こそが価値ある！」という理念の元、規格外野菜の価値を伝えること、でこぼこ野菜に正当な値段が付けられること、消費者にも生産者にも地球にもやさしい農業を浸透させること、日常的にでこぼこ野菜を食べられるようにすることなどを目的に活動されています。
フードロスやアップサイクルについて精力的に取り組んでいらっしゃるでこぼこマーケット様とのご縁ができたことに心より感謝いたします。
https://decoboco-market.com/beginners
おわりに
JUNGLE BREWERYでは、新作のビールも構想中です。
2023年、まだまだ新しいトピックが待ち受けていますので、お楽しみに。
https://shop.jungleandbrewery.com/
オンラインショップでは限定でビールも発売中です。
時期によって購入できる期間も限られていますのでお見逃しなく！
